[醋溜南瓜絲]

1、南瓜去皮切大塊，用擦子擦成絲。
2、鍋中放適量油，加入蒜、蔥、幹紅椒。
3、加入擦好的南瓜絲。
4、炒至略軟，加適量鹽。
5、略翻炒加入米醋。（醋一定要早加，多加點）
6、炒至自已喜歡的程度，關火，加芝麻油。
7、滴入少許鮮雞汁調味即可。
8、出鍋裝盤。

[芒果沙冰DIY]

炎炎夏日當然少不了各類消暑解渴的冷飲或甜品，冷飲店或甜品店的固然好吃，卻不一定安全放心，何不自己在家親手DIY呢？

材料：芒果300克，鮮奶60毫升。

做法：
1、將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰 ；
2、冰好後加入鮮奶用果汁機打成冰沙 ；
3、裝入冰鎮過的杯中，插上芒果片裝飾。

【DIY香芋紫薯西米露】

材料：西米、香芋、紫薯、煉奶、冰糖。

做法：
1.用水把西米浸泡會兒，放入開水煮10分鐘。
2.紫薯、香芋切好放入另一鍋燒開的水煮熟，加冰糖後關火。
3.盛出香芋和紫薯淋上煮好的西米露，冰箱冷藏，取出依喜好加入煉奶即可

【紅豆沙雪糕】

炎炎夏日酷暑難耐，喜歡宅在家裏的宅男宅女們，可以按照以下方法，親手製作一款消暑又解渴的紅豆沙雪糕。

1.牛奶加熱,將紅豆沙混合進去,用鏟子壓散,混合均勻,喜歡吃甜可以加適量糖;
2.將1舀入模具,入冰箱冷凍4小時以上;
3.脫模時可以用自來水在模具外稍沖一會兒或者在水中浸一會兒,容易脫模~小
貼士:將這裏的豆沙換成蜜豆,綠豆都可以;如果想要口感更加豐富一些,可以加入適量淡奶油,奶香味更足。

各種色彩繽紛造型多樣的創意美食，相信每個人都抵擋不了它的誘惑吧。

【蛤蜊菌菇湯DIY】

1、蛤蜊用淡鹽水泡兩個小時，洗淨備用，菌菇洗淨，摘去老蒂頭，長的切小段，備用；
2、鍋中倒30ML沙拉油，將菌菇炒至癟掉出水狀態，沖入500ML熱開水；
3、將菌菇用大火煮上3分鐘之後，將蛤蜊投入；
4、待大火燒開，看到蛤蜊張開，撒點鹽調味，關火，出鍋了.

【茶園 Tiffin母親節自助餐】

於茶園悠閒的氣氛下，客人可一邊享受現場樂隊演奏，一邊品嘗豐富的的茶園星期日早午自助餐、優雅下午茶套餐或自助晚餐。

日期： 2012年5月13日至2012年5月13日
供應時間： 18:30 - 22:00
價錢： 成人$698
小童$349
另加一服務費

地址 :灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓 英文地址：Tiffin
Mezzanine Floor, Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Road, Wan Chai
電話 : 2584 7722

【DIY肉末蒸豆腐】
1.榨菜切成碎。
2.豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
3.鍋裏熱油，放入蔥薑爆香，倒入肉泥，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可。
4.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開後10分鐘。取出撒香蔥。搭配香菜更好

【DIY烤鰻魚】

1、鰻魚洗淨，片下魚肉。
2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜然醃一下。
3、燒熱鍋，塗一薄層油，放入醃好的魚肉片。
4、中火煎2分鐘，翻一面。
5、重複這個過程2~3次，魚肉煎香煎透就可以了（也可以用烤箱來做，200度烤15~20.分鐘

【綠茶的功效，你知道多少？】

綠茶能收斂肌膚、抗輻射。茶葉中含有茶多酚有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，尤其適合長期用電腦的MM，可抑制皮膚色素沉著，減少過敏反應的發生。茶葉的鞣酸可以緩解皮膚乾燥，對於患濕疹的兒童也非常適用。可經常用綠茶水洗洗臉。